ror体育在线:[抹茶蛋糕怎么做的做法视频]抹茶蛋糕的简单做法_十堰市

2021-08-03 10:05:08 admin 阅读()

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[抹茶蛋糕怎么做的做法视频]抹茶蛋糕的制作方式

抹茶慕斯蛋糕慕斯蛋糕最早泛起在美食之都法国巴黎,慕斯入口即化,混以茶香,口感极佳。质料:鲜奶油、抹茶粉

烹饪:1.吉祥丁加水,隔水加热;2.鲜奶油加适量糖打发到变稠加入吉祥丁水;3.剩余的鲜奶油加抹茶粉搅匀;

4.将抹茶奶油倒入搅拌好,倒入模具,放入冰箱中冷藏两小时。详细:100克手指饼干(同样可以用消化饼取代)

300克3.5%香草酸奶200克鲜奶油30克糖粉10克抹茶粉9克白色吉祥丁粉4大勺凉水#装饰:1小勺

绿茶粉5粒鲜草莓,切半15粒糖珍珠适量打发鲜奶油1.吉祥丁粉和凉水放到碗里静置5分钟。抹茶粉加入酸奶拌匀。

吉祥丁水微波加热约20秒,将抹茶酸奶夹杂物加入融化的吉祥丁水夹杂拌匀。鲜奶油加砂糖打至湿性发泡后拌入成为慕斯馅。

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2.慕斯圈调整为7寸左右放到一个大盘子上,放入手指饼干,留出1厘米左右的裂缝,这样慕斯馅能充实包住手指饼。

倒入一半的抹茶慕斯馅,接着再铺上一层手指饼干,同样也留出1厘米的距离。最后把剩下的一半慕斯馅倒入,冷藏至少5小时。

3.取出凝固的慕斯蛋糕,用热毛巾将慕斯圈无几分钟后,即可轻轻脱摸。周圈挤上奶油装饰,慕斯外面撒上抹茶粉,最后放上掩饰的草莓和糖珍珠。

[抹茶蛋糕怎么做的做法视频]抹茶蛋糕的简朴做法视频

抹茶芝士蛋糕8寸抹茶芝士蛋糕质料:(1)奶油芝士150g,黄油100g,鲜奶油150ml(2)抹茶粉10g,玉米淀粉20g,低筋面粉15g(3)蛋黄40g,细砂糖30g(4)卵白120g,细砂糖70g5、先把100g黄油隔水融化6、把质料(1)的所有器械——芝士,融化的黄油,鲜奶油加在一起,隔水融化7、加热到芝士,黄油,鲜奶油完全融化而且夹杂平均,呈浓稠滑腻状时即可离火。

11、质料(2)的抹茶粉,玉米淀粉,低粉一起筛入煮好的质料(1),拌匀。要搅拌至完全没有颗粒。加入40g蛋黄13、做好的面糊就是这个样子了14、120g卵白加入70g细砂糖打至湿性发泡15、打发的卵白加入面糊快速搅拌平均以免消泡。

倒入8寸固底蛋糕模16、烤箱预热150度,烤盘里加水,隔水烘烤30分钟后关掉上火,继续烤30-40分钟即可。

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